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  每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

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  饺子,又名[1] ,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区[2] 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。

  服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

  冬至吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”。相传医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人。

  他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。

  这句俗语是说如果冬至在月头,那么这年的天气是非常寒冷的,也许老牛都会被冻死,而冬至在月中,那么这年的冬天穿着单衣都是可以的,如果冬至在月尾,那么这年的天气将会异常寒冷,没有火炉的人家都会非常后悔。

  这句俗语是说如果冬至在月头,那么这年的天气是非常寒冷的,也许老牛都会被冻死,而冬至在月中,那么这年的冬天穿着单衣都是可以的,如果冬至在月尾,那么这年的天气将会异常寒冷,没有火炉的人家都会非常后悔。

  冬至吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”。相传医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人。

  冬至在头,冻死老牛;冬至在中,单衣过冬;冬至在尾,没有火炉要后悔,看到这句俗语,你们知道是什么意思吗?其实这句俗语想要看明白还是非常简单的,毕竟我们在俗语的字面上就可以看出来。

  他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。

  饺子,又名[1] ,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区[2] 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。

  冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

  冬至吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”。相传医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人。



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  冬至在头,冻死老牛;冬至在中,单衣过冬;冬至在尾,没有火炉要后悔,看到这句俗语,你们知道是什么意思吗?其实这句俗语想要看明白还是非常简单的,毕竟我们在俗语的字面上就可以看出来。

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